これが一番大変な作業になります(一番最初ですが)

ちなみにビニール袋に入れて足で潰す方法もあり、

今回はそっちも試してみようかなと思っています。

大豆を潰す作業の時に使用します。みんなで分けて潰していきましょう。

大豆を潰す時に下に敷いたり、その他何かと便利

よく手をあらうようになるのでご持参ください

作業中は手袋を使うかどうかは検討中です。

今回コロナ対策として換気をしながら作業していきます。

屋内ではありますが、温かい格好でいらして頂けると幸いです。

ちなみに全員が一緒に作業するというより、休みながら交代してやっていこうと思います。

晴れていれば外で焚き火したり出来ますので、焚き火をしたい人は

燃えにくい素材の服をお勧めします。

いつもは作業前or作業後にご飯会(何故かいつもタイ料理)をしているのですが、

今年はコロナ対策でご飯会はやらないことにします。来年は出来るといいなぁ。

途中で自分で食べるおやつや飲み物はご持参ください。

正直にコロナについてはそれぞれ考え方はあるかと思いますが、

今回は一般的な対策方法で統一していくことにします。

作業中は必ずマスクの着用をお願いします。

作業前、作業中はまめに手洗いをお願いします。

前日や当日に体調不良を感じたら、無理せずご連絡ください。

味噌については材料費+500円+送料(または後日取りにくるでも可)で

混ぜたものをお渡しします。

歌を聞くだけで作り方を覚えてしまう動画です。

ぜひお時間あるときに見てみてください。

2022.02